始まりました！　知内産 牡蠣の炊きあげ！

醤油ベースの調味液に加えた生姜。　この絶妙な味と匂いがまた たまらない！
匂いだけでもご飯が食べられるって ご近所の人たち、お昼はおかず抜きです。
これが事実だと商品が売れなくなるので困りますネ、わは。

知内町は函館と松前町の中間で津軽海峡に面しています。
牡蠣はこの海峡の速い海流で育つので殻が大きく身がしまっています。
今年も大きく育ってくれました！

幾つもの川が山の養分を、日本海と太平洋の海流が豊富な植物性
プランクトンを運ぶので栄養豊かに育ちます。

ですから 川が雪解け水をおびて大量に海へ注ぐ 春が旬 なのです。
北海道はこれからがお花見の季節、山下のこだわり商品をお供にいかが？

柔らかさに旨味がじゅわっ。　とにかく美味しいんです！　是非ご賞味あれ！