新卒新入社員の初々しさも花を添える春四月。

先月末にドカ雪が降ってあわてましたが、まことに穏やかな早春の海。
漁を終えて戻った船に港も活気付きます。

この季節ならでは、生たきえび佃煮の製造が始まりました！

うかうかしているとザルから逃げようと跳ねる獲れたてのえび。
「刺身で食った方が早いべさ。」　
「なら、お客さんが待ってる佃煮はどうすんの。」
「そこだよねぇ‥」
　　　　　　　
　　　　　　　　

鮮度が命、四の五の言っている間はございません。
どんどん炊き上げられます。

初物はまだかとお問い合わせいただいたお客様、もうすぐお届けできます！
手造り旬の味にこだわり続ける山下の逸品、ご予約も承っております。

初物、旬の味を逃すと一年早く歳を取ってしまうそうな‥