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今年も小女子の天日干しが始まった。
先ず、生の小女子を塩味のみで釜あげにするんだけどこれがまた美味！
おばちゃんたち 「あー、このまま酢醤油かけて食べたい‥」 心のうちは置いといて
急ぎ作業場へ向かいます。
乾き方にムラがないよう手早く、小女子を傷めないよう丁寧に広げるのは熟練の技。
そしてここは小高い丘の上なので、寿都の潮風 (アタシの力) が十分発揮される。
伝統の味には手間ひまと自然が深くかかわっているわけです。
カルシウムは自然の味から美味しく摂るのが一番！
寿都の小女子を是非どうぞ！
ご注文はこちらから
↓↓
http://www.yamashitasuisan.com/gyoran.html#ge0027
この時季に限られる貴重な小女子の水揚げ量が年々減って来ています。
例年は休みなしで早朝から忙しいゴールデンウィークも時化が続き期待はずれ。
その後も漁はあまり芳しくなく、職人を支える朝・昼のお弁当作りの慌ただしさも
いまひとつでした。
初釜を楽しみにしていてくださるお客様のために、従業員一同 水揚げを毎朝祈り
続ける日々の中、待ちに待った小女子が工場に届いた日は、より美味しい佃煮を
早くお届けしたい一心で、例年以上に力が入りました。
今後ますます貴重品となる 「初釜生たきしらす佃煮」
山下水産の逸品をどうぞお召し上がりくださいませ。
数量限定商品のため、早めのお申し込みをお待ち申し上げます。
｢生たきしらすのやました｣の商品は、各地の北海道物産展に出展しております。手にとって味を確かめて、お買い求めいただけます。ぜひ、ご来場ください。
●神戸大丸（5/28～6/3）
●ながの東急（5/30～6/4）
※開催中
●大分トキハ（～5/28）
※変更となる場合がございます。各百貨店、スーパーの告知物等でお確かめのうえ、ご来場ください。
新事務所兼店舗の建設が順調に進み、6月末に完成の予定です。
眺めは良いのですが、なんといっても仮設事務所。
その不便さから開放され、広い事務所に移ることが出来るのも大変
嬉しいことですが、お客様をお迎えする店舗の充実が何より。
広々としたスペースに多くの品をいつも揃えることができます。
また、店舗前の道路も広くなりますので、ご来店に大変便利です。
より愛される山下水産を目指し、従業員一同 完成を心待ちしています！
｢生たきしらすのやました｣の商品は、各地の北海道物産展に出展しております。手にとって味を確かめて、お買い求めいただけます。ぜひ、ご来場ください。
●大分トキハ（5/22～28）
※開催中
●米子高島屋（～5/20）
●東京大丸（～5/19）
※変更となる場合がございます。各百貨店、スーパーの告知物等でお確かめのうえ、ご来場ください。
毎年楽しみに待っていてくださるお客様が多い 「初釜生たきしらす佃煮」の
小女子漁が始まりました。
この連休はあいにく時化続きでしたが、いよいよ最盛期を迎えます。
集魚灯を照らし浮いてくる小女子を網ですくうのですが、船が揺れると大変！
人気商品のため発送は予約順ですが、近くご案内をいたしますのでどうぞ楽しみに
お待ちくださいませ。
｢生たきしらすのやました｣の商品は、各地の北海道物産展に出展しております。手にとって味を確かめて、お買い求めいただけます。ぜひ、ご来場ください。
●米子高島屋（5/14～20）
●東京大丸（5/14～19）
※開催中
●岡山高島屋（～5/12）
●宮崎山形屋（～5/18）
※変更となる場合がございます。各百貨店、スーパーの告知物等でお確かめのうえ、ご来場ください。
｢生たきしらすのやました｣の商品は、各地の北海道物産展に出展しております。手にとって味を確かめて、お買い求めいただけます。ぜひ、ご来場ください。
●宮崎山形屋（5/9～18）
※開催中
●岡山高島屋（～5/12）
●鹿児島山形屋（～5/6）
※変更となる場合がございます。各百貨店、スーパーの告知物等でお確かめのうえ、ご来場ください。
