生たき海老佃煮
2008年03月31日13:36 カテゴリー: おきらく寿姫便り
昭和63年水産庁長官賞受賞の優良道産品、南蛮海老の生たき佃煮近日発売!

前浜で獲れたての海老が工場に届いた時は、まだピョンピョン飛び跳ねています。
「刺身にして食べたいなぁ‥」 「ねーっ!」
ぐっとこらえて さぁ仕事!

海の栄養を逃がさず海老の旨味を出すには炊き加減と調味液との調和。
長年のキャリアが必要です。

「パリパリッ! う~ん!おいしい! もう一匹!」
炊きたてアツアツを味見したら止まらないのだーれだ?


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