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生たき海老佃煮

昭和63年水産庁長官賞受賞の優良道産品、南蛮海老の生たき佃煮近日発売!


生たき海老1.jpg   生えび.jpg


前浜で獲れたての海老が工場に届いた時は、まだピョンピョン飛び跳ねています。

「刺身にして食べたいなぁ‥」 「ねーっ!」
ぐっとこらえて さぁ仕事!


           生たき海老3.jpg


海の栄養を逃がさず海老の旨味を出すには炊き加減と調味液との調和。
長年のキャリアが必要です。


生たき海老5.jpg    生たき海老6.jpg


「パリパリッ! う~ん!おいしい! もう一匹!」
炊きたてアツアツを味見したら止まらないのだーれだ?

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