このところ工場が大忙し。
小女子漁があったら朝日とともに事務方を含めて従業員総出。
美味しい生たきしらす佃煮が出来上がる秘訣はお客様に伝統の味を
お届けするために 従業員が一心同体になって頑張っていることなんだ。

生たきの釜　かまども含めて山ちゃんが研究して作ったオリジナル。
企業秘密ってところだね。

焦げ付かないようにかき混ぜるんだけど長年のキャリアだから余裕だよ。

これが炊き上げるところ。職人技による絶妙なタイミングが活かされる。

炊き上がった佃煮を冷ましているところ。
熱々のところがまた旨いんだ。遊びに来たら食べてみられるよ。

カメラマンを兼ねてるセイ子ちゃんも大事な朝食の準備。
おにぎりを握るのがすんごく速い。時々寝ぐせがついたままだから
私がそっと直してあげてんの。うふふ。